Hírek
Matcha por a sütikben: így használd a konyhában
A matcha por messze nem csak forró vízben habosítva remekel: sütikbe, muffinokba, palacsintába és fagylaltba...
Read more
Matcha fagyi házilag: így készítsd jégkrémgép nélkül
Igen, a matcha fagyi jégkrémgép nélkül is tökéletesen elkészíthető otthon: egy fagyasztó, egy habverő (vagy...
Read more
Matcha por eltarthatósága: meddig jó felbontás után?
A felbontott matcha por 4–6 hétig tartja meg élénk zöld színét és friss, umami ízét,...
Read more
Matcha por tárolása: így marad élénkzöld hónapokig
A matcha por akkor marad hónapokig élénkzöld, ha légmentesen zárva, fénytől védve és hűvös helyen...
Read more
Matcha tea elkészítése: miért ne használj forró vizet
A tökéletes vízhőmérséklet matcha teához 70–80 °C – tehát semmiképp nem forrásban lévő víz. A...
Read more
Matcha tea készítés: miért lesz csomós a matchád
A matcha tea készítés során a csomós, egyenetlen ital nem a matcha hibája, hanem a...
Read more
Matcha készítő szett: chashaku és az ideális adagolás
Egy adag matcha usuchához (a hígabb, mindennapi verzióhoz) körülbelül 2 chashaku kanálnyi por, azaz 1,5–2...
Read more
Matcha csésze: hogyan válassz tökéletes chawant?
A jó matcha csésze (chawan) széles szájú, elég mély kerámia edény, amelyben szabadon mozog a...
Read more
Japán matcha tea: a chanoyu szertartás 5 lépése
A japán teaszertartás, azaz a chanoyu, valójában nem bonyolult rituálé, hanem egy nagyon egyszerű cél...
Read more
Matcha tea elkészítése: usucha vs koicha különbség
A matcha tea elkészítése alapvetően kétféle hagyományos technikát jelent: az usuchát, azaz a vékony, könnyed...
Read more
Matcha koffein és alvás: mikor idd az utolsó csészét?
A matcha koffein tartalma egy átlagos, 1–2 grammos adagban körülbelül 35–70 mg, ami egy gyengébb...
Read more
Matcha koffein: napi adagolási útmutató
A matcha koffein tartalma csészénként átlagosan 30-70 mg körül mozog, ez kevesebb, mint egy presszókávéé,...
Read more